Det här behöver du:
2,25 dl äggvita
4,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
pastafärg
Gör så här:
Sätt ugnen på 95 grader varmluft. Häll i äggvita och socker i en stor skål som klarar värme. Sätt skålen över vattenbad och vispa i ca 4 min tills sockret har lösts upp helt. När sockret har smält, flytta över smeten till kitchen aid och vispa på svag effekt i ca 4 min. Öka sedan hastigheten och vispa tills skålen har blivit kall. Tillsätt vaniljsocker och pastafärg. Spritsa sedan ut dina maränger på en bakplåtsklädd ugnsplåt. Strö på lite strössel om du vill ha det. Placera i mitten av ugnen och låt grädda i 2 timmar och 15 min. Stäng sedan av ugnen och låt dem stå ytterligare 30 min i ugnen. Done!
Kommentera