Här kommer ett supersmaskigt recept på ananaspaj med en touch av kokos, såå god!!
Pajskal:
150 gram smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
3 1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
500 gram avrunnen krossad ananas
2,5 dl creme fraiche
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
2,5 dl creme fraiche
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
Glass eller grädde till servering.
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör i hop pajdegen och platta ut i en form ( ca 22- 24 cm ).
-
Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet.
Grädda i ca 40-45 minuter.
Kommentera